lunes, 17 de abril de 2017

MUFFINS DE CALABACÍN Y ZANAHORIA



Hace unos días mis padres nos trajeron a casa una caja enorme llena de calabacines hermosos, así que estoy buscando la forma de comerlos de distintas formas, sin aburrirme en el intento. Estos originales muffins de calabacín y zanahoria son el resultado de una receta que probé y me gustó mucho. A pesar de lo rara que pueda parecer la mezcla, quedaron muy ricos. Dorados y tiernos por fuera y esponjosos pero también jugositos en su interior. 

lunes, 20 de febrero de 2017

QUICHE DE TOFU Y VERDURAS




Vamos retomando la actividad por aquí y les dejo esta receta que tanto les gusto anoche en Instagram, y la verdad que en casa también.
Esta es otra forma de presentar en la mesa las verduras camufladas y más apetecibles para aquellos a quienes les cueste comerlas solas. Como ya sabemos, un quiche es una tartaleta salada con una base generalmente de hojaldre y múltiples posibilidades para su relleno. Pues en esta sustituiremos el hojaldre por una masa de tofu y claras de huevo, dando lugar a una base y relleno esponjoso y tierno.

miércoles, 15 de febrero de 2017

JUDÍAS VERDES REHOGADAS CON JAMÓN



Primera entrada del blog en este 2017. Más de un mes después de comenzar el año nuevo, y unos cuantos más sin pasarme por aquí, pero no he podido dedicarle el tiempo que me hubiera gustado a subir recetas nuevas.
Adornado con motivo del día de San Valentín, así con ositos y corazones les presento este plato súper sencillo y bien rico que much@s de ustedes pudieron ver hoy en Instagram.

lunes, 28 de noviembre de 2016

TARTA DE QUESO Y CACAHUETES



Ya estamos de vuelta por aquí después de una temporada ausente por falta de tiempo. Pero ahora estoy de vacaciones y espero darle un poco de vidilla al blog que abandonadito lo he tenido.  Amantes de los cacahuetes y en consecuencia de la mantequilla de cacahuete, les traigo una receta muy fácil, alta en proteínas, baja en hidratos y con sus grasas saludables. Ya much@s me la reclamaban ayer cuando publiqué la foto en Instagram, así que ahí va la receta.